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本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-02-23)
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材 料 10个新鲜鸭蛋、保鲜膜、120g盐、100ml高度白酒 步 骤 首先将高度白酒倒入碗中，把鸭蛋放入高浓度白酒中浸泡5秒 再把鸭蛋放入盐中翻滚，直到鸭蛋均匀地裹上盐 用保鲜膜将鸭蛋包好，放在烈日下暴晒半天 将暴晒后的鸭蛋放在阴凉处25至35天，每周稍微翻转一下鸭蛋 时间一到，大功告成~保证个个鸭蛋都红到流油！ 将鸭蛋洗净，放在一旁备用。 将煮好的调料水放在桌上，待其完全冷却后，再倒入装鸭蛋的玻璃罐中，密封保存约一个月。 材料 ：咸鸭蛋、猪肉、生姜、生抽、生粉、葱粒适量 步 骤 1.将猪肉剁碎，或使用绞肉机，切成肉沫。 3.将腌制好的肉馅，压成肉饼形状装入盘中，将蛋黄摊在肉饼表面，蒸上20分钟，即可出锅食用~ 「 咸蛋豆腐羹 pinpinlife 」 豆腐和咸鸭蛋，这样的搭配，你一定没吃过。 材 料 ：豆腐（嫩豆腐为佳）、咸鸭蛋、淀粉 步 骤 1.准备一块豆腐，切成块放入盘中备用。 2.将咸蛋黄取出后切碎，热油后放入锅中翻炒。 3.向锅中倒入豆腐，和蛋黄一起翻炒入味，淋上水淀粉勾芡，出锅撒上香菜即可~ 「 金沙南瓜 pinpinlife 」 谁说甜和咸不能调和出美妙的味道，尝尝这道菜，你才知道南瓜还可以这么吃。同样的方法还可以用来制作金沙玉米哦~ 材 料 ：南瓜、咸鸭蛋 步 骤 1.将南瓜切成小块，咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄碾碎。 2.先将蛋黄放入锅中翻炒，随后加入南瓜，加盐调味，少量淀粉和水勾芡，焖煮约15分钟即可。 3.最后撒上葱花，起锅装盘便可享用。
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