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[美食做法]巧克力太妃糖[15P] [复制链接]

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离线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-02-02
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-02-16) —
        




  逢年过节,送礼最适合的就是糖果拉
  因为糖果的寓意很好,甜甜蜜蜜
  而不远的节,情人节,送上这款巧克力太妃糖,满满的心意
  原料:
  法芙娜黑巧克力 40g
  淡奶油200g
  白糖 100g
  麦芽糖 30g
  可可粉 5g
  做法:

  1、麦芽糖上面的塑料和盖打开,微波炉叮30秒(冬天),麦芽糖和其他所有材料一起混合均
  匀。

  2、中小火加热,加热至巧克力完全融化,一边搅拌一边煮。沸腾后,转小火熬煮,一边搅拌一边煮。

  3、熬煮至非常粘稠,大约110°左右。(搅拌的时候很吃力的感觉)

  4、等凉至不烫手的时候,(不要太凉)用勺子装入模具内。稍微按压一下。(这里也可以将
  装了太妃糖的模具,加入预热好的烤箱融化下,使糖平整)

  5、放入冰箱冷藏至硬,很短时间就行了,脱模即可。
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-02-03
看上去做法还是很简单的只要用心去做就没问题啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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