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本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-01-03)
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有段时间小朋友和他好朋友特别喜欢去某餐厅吃饭,每次去了孩子们都会点到自己喜欢的食物,对我而言不太喜欢他们点的那些食物,只能点份面再配上一份汤,可供选择的汤品少,唯一深得喜欢的就是这款奶油磨菇汤,虽然热量高,偶儿吃点也无妨。 准备食材: 口磨200g、黄油30g、紫洋葱半个、面粉15g、淡奶油200g、黑胡椒粉少许、盐适量、清水200g、面包片少许 制作方法: 1、紫洋葱洗净后切细丁
2、口磨洗净后切片
3、面包片切正方形小块,放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右(表面出现焦黄即可)
4、黄油放锅里小火慢慢融化
5、加入洋葱小火慢慢翻炒
6、洋葱炒出香味后,加入口磨一起翻炒
7、口磨炒至变软时,倒入淡奶油
8、翻炒至煮开锅后关火
9、倒入破壁机杯中
10、破壁机接通电源
11、选择“果蔬”功能,按启动键,2分钟左右制作完成
12、面粉和清水混合调拌均匀
13、将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里,小火慢慢翻炒
14、炒至浓稠状态时撒上少许盐,翻炒均匀关火,出锅后,撒上烤好的面包片和黑胡椒粉
小贴士: 1、炒的过程中一直保持小火 2、喜欢汤浓稠一些,将炒制的时间适当延长 3、使用厨具:美的WBL1021W破壁料理机
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