爽口萝卜丝
原料：水红萝卜300克、大蒜2粒、香菜3根、盐适量、辣椒油2汤匙、白糖1茶匙、米醋1汤匙、花椒油1汤匙、鸡精1茶匙（可不放）
爽口萝卜丝怎么做好吃
1、准备好主材料，该洗的洗净。
2、萝卜切或者擦成细丝，用少许盐抓匀，腌5到10分钟。
3、香菜切段，大蒜拍破后剁末。
4、挤掉萝卜丝的水不要。
5、萝卜丝里放米醋、蒜末、花椒油、辣椒油、鸡精、白糖和适量盐拌匀。
6、放入香菜拌匀，即可。
爽口萝卜丝的做法小贴士
1、萝卜丝要用少量盐腌5到10分钟，让它浸出水分，去掉生辣味。
2、本菜的鸡精可换作酱油，也可以都不放。
3、先把萝卜丝拌入味后，再放香菜，免得香菜软塌。
4、本菜宜现拌现吃，才香脆可口。
这么简单又好吃的凉拌菜，快点回家去做一个吧！
