我爱做盐水虾，因做法极其简单，几分钟就可以搞定了；我爱吃盐水虾，因味道相当纯正鲜美，没有过多的调味品，只要有盐和水，加点葱和姜去腥就可以了。
还有盐水虾无论是家常自己吃，还是宴客都是适合的。
煮虾水还可以做上一碗青菜汤，青菜会更加碧绿。
具体怎么做，敬请关注下集“青菜豆腐汤”。
盐水虾
材料：虾、葱和姜
制作：
1.取一砂锅，锅中倒上适量的清水，下葱和姜。
大火烧开，加盐调味。
2.然后将虾倒入锅中。
3.煮开后，再煮2分钟左右，全部虾卷成团即好。
4.取一小碗，加入生姜末、醋和香油。
再舀几勺煮虾的鲜汤，蘸虾汁就调好了。
细微小语：
1.先将葱姜煮出味，再下虾，虾更加鲜美。
2.虾煮开后再多煮两分钟，汤汁稍微有点淡红色起锅，这样汤水也有味，可以用来做青菜汤，青菜会更加绿。
