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[美食做法]味觉享受——烤猪肉脯[15P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-11-23
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-11-24) —


  人气零食猪肉铺入口鲜香,水分烤制到恰到好处,吃起来既耐嚼又化渣,越吃越有味道。
  停下嘴……才发现口水已流到舌尖,等待着下一片.下一片..下一片…这个味道相信总能让你一次又一次的回头。馋了吗?赶紧mark起来,或者转给朋友一起动手制作吧!
  材料:
  瘦猪肉250克
  生抽10克、料酒8克、鱼露20克、蜂蜜15克、白糖20克、盐2克、黑胡椒粉适量、白芝麻适量
  做法:
  1、将瘦肉洗净,剁成肉馅

  2、加入生抽、料酒、鱼露顺一个方向搅和上劲

  3、再加入白糖、盐、黑胡椒粉搅拌均匀,成很有黏性的肉馅

  4、在案板铺一张与烤盘大小合适的锡纸,取一半肉馅放在上面,再盖上保鲜袋,用擀面杖擀成长方形 薄片

  5、擀好的薄片放冰箱冷冻1~2小时

  6、取出冻好的肉片,去掉保鲜袋,放到烤网上,再放入烤盘中

  7、放入预热好的烤箱烘烤,上下火200度,烤25分钟

  8、在烤制过程中肉脯会缩小,属正常现象,烤制过程中要取出翻面,刷2次蜂蜜,最后撒上白芝麻即 可

  成品欣赏


1条评分金币+17
smlz 金币 +17 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-11-28
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-11-24
主要是做法上的功力了这可不是一般的食物啊
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-11-28
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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