食在玉林，回味无穷
很多人知道玉林，是从某个充满争议性的民间节日开始的，其实玉林的美食又岂止一样。
秋风沉醉的季节，我再次来到玉林，只为赴一场田园和美食之约！
玉林的美食很多，人也淳朴，绝非外界所妖魔化的形象。入住北流当地著名的碧桂园凤凰酒店，品种繁多的美食令我回味无穷！
入住当晚吃的是中式晚餐，首选端上来的美食是大头鱼片火锅，选用最新鲜的鱼肉，用高汤做汤底。水沸时将新鲜鱼肉放到火锅里即烫即食，味道鲜美！
这个菜有点像广州的白云猪手，同样是肥而不腻，配合酒店调制的资料，味道更加一流。
北流当地的丸子，口感一流！
凉亭鸡是玉林当地特色菜，原产于广西玉林北流市塘岸镇凉亭村，特色是用高汤煮熟即食，味道鲜甜，鸡肉的鲜嫩度到刚刚好，比我吃过的很多白切鸡、酱油鸡都要好吃。
特制的辣椒酱，不算很辣，但加入蒜蓉等香料，香味浓郁，特别适合南方人的口味。
让豆腐
艾锄，类似艾草青团子的早点，主要原料是采自乡间的艾草。
卷粉，原料其实就是米浆，和肠粉差不多，只是皮比肠粉厚一些。
好看又好吃的紫薯卷。
五彩果汁，分别是百香果汁、青瓜汁、西瓜汁、红萝卜汁，特别喜欢西瓜汁，一口气喝了三杯。
五彩水果是早餐的主要组织部分，很好地补充人体所需要的维C。
早餐又怎能少了维生素大户-番茄
玉林明记火锅店所有食材选用新鲜牛肉，现切现烫，12秒即可食用。老板是潮汕人，深谙牛肉丸的制作技术。最值得一赞的是汤底除了少许盐巴，没加任何调料，汤水清甜的口感主要来自食材高汤熬制，多喝几碗汤也不会口渴。吃饭中有几个细节让人感动，一是为同行的女生提供了扎头发的橡皮筋，二是为戴眼镜的朋友提供眼镜布。
牛肉丸为手打，筋肉相连，弹性极好。
新鲜牛肉，现斩现烫。潮汕牛肉火锅的特色！做出的成品好，很大原因要归功于玉林当地的好食材。期待有机会再到玉林品尝美食。
