[美食文化]庆君汤包，独领风骚[16P] [复制链接]

          
　　

　　这是第二次来这家店，小小的店面，总是客人爆满，其实谈不上便宜的价位，却仍吸引如此多的顾客，真材实料应该是不二秘诀，要不，文灶一带吃的老多了。
　　

　　

　　招牌主打仍然是这笼蟹黄汤包，每一笼汤包都是现点现蒸，因此下单后耐心的等待是必要的。皮薄汁多肉鲜，每一次吮吸都像初恋般有滋有味。而这次前来，发现店家又推出了新品，鱼香咖喱汤包。
　　

　　

　　咖喱汁的渗透，使得表皮略微呈现金黄的色泽，这也是和别的口味很好辨别的一点。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”，谨遵店家贴在墙上的这十二字口诀，轻咬一口，流出的汤汁带着咖喱浓香而出，冲击着味蕾。如果说蟹黄汤包侧重于鲜，则咖喱汤包侧重于浓。两种不同的风格，各有特点。
　　

　　

　　然而，这回，最令我惊喜的却是这份简单的拌面。跟以往常吃的拌面不同，他的酱不光光是花生酱，而是带有着麻辣口感，初一口觉得很辣，但却令人越吃越上瘾，完全停不下来，吃完一盘长舒一口气，舒服！店家秘制的辣酱也是有单独出售的 。
　　

　　

　　

　　到店晚上7：30，招牌的炖罐汤都已售罄，于是就品尝了简单的玉米大骨汤和酸笋豆腐汤，清淡又不失味道的汤头，刚好来配汤包和拌面。
　　

　　

　　简单的拌时蔬，也是不错的说。
　　

　　五花八门各色的餐饮中，有时就需要来一份简单的汤包或者拌面，庆君汤包，倒真是文灶一带简餐的好去处了。