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[各地小吃]厦门土著带你在中山路上寻找地道闽南小吃[22P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-10-17
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-10-18) —
        
 作为厦门人同样有所耳闻的一家闽南小吃店,印象中在中山路上有几家分店,此次前往的局口街店位于局口街的入口处,靠近新华书店的这侧,就在范冰冰酸奶的隔壁,门面虽不算宽敞,内里却是曲径通幽,走过半透明的厨房,就餐区域为红砖古厝的闽南建筑风格。


  店内主营各色闽南小吃,从姜母鸭到沙茶面、五香、肉粽、花生汤等应有尽有,除了闽南小吃外还有烤生蚝、酱爆鱿鱼等选择,多人食更有套餐可供选择。
  

  沙茶面,25元。标配选择的沙茶面包括豆腐、五香、内脏类等辅料,为店内默认的搭配,如果需要加点其他食材也可。沙茶汤底比想象中更为地道,沙茶味浓,慢火熬煮得醇香甘甜。面条筋道,口感几乎与几家老牌沙茶面无异,遗憾的是价位还是略高了些,毕竟是在商业区,也可理解了。



  花生汤,5元。因为是大锅现打的,多少存在运气问题,大概是运气不好,花生分量偏少了些,如果能选择打颗蛋进去的话估计会很赞。


  酱爆鱿鱼,20元。整条鱿鱼酱爆之后切条,酱汁略带黑椒口味,个人很是钟意。若是火候能够把握得更好,鱿鱼的肉质可以更嫩。


  尝试的几样来看,口味算是较为正宗的闽南小吃店了,位于商区因此价位会有所浮动,也在情理之中了。

  南望斋局口店对面不远处就是宫廷月亮虾饼了,很长的一段时间内每每路过均是爆满的状态,食客们或是来一份招牌月亮虾饼,或是收抓一份爆炸鱿鱼,场面很是热闹。



  然而对于芝士爱好者来说爆浆芝士虾排似乎更具诱惑力,15元一份的价位称得上平实。虾饼现点现炸,若要芝士爆浆更应该趁着出锅的热度食用,虾排中可以吃出成块的虾肉,口感Q弹有嚼头,大概是拍照费了些时间,拉丝已经不明显,不过整体口味却是在惊喜的范围内,大概这也是游客挤破了头也要买上一份的原因吧。


1条评分金币+20
smlz 金币 +20 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-10-18
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2016-10-17
个人感觉这些食物也是舶来品。
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-10-18
如何不发帖就快速得到金币道行
 
离线wcg112233

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只看该作者 板凳  发表于: 2016-10-17
看上去已经是改良了不少的没有了土色土香的味道了吧
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-10-18
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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