每个城市都会有这样一些人
他们精通厨艺他们热爱生活
在味觉的探索上永远不止步
他们既是口味很挑剔的饕客
同时也是厨艺精湛的生活家
高鹏的美食之路
高鹏，郑州人，自己经营了一家文玩小店，同时也是一家私房菜的老板兼主厨。
他一直喜欢比较复古的东西，摩托、手串、核桃和小摆件等。这些东西都挺有意思的，随着人的把玩会不断地变化，他喜欢这种时间沉淀下来的感觉。
◆ 文玩核桃 ◆
◆ 高鹏心爱的摩托 ◆
高鹏对美食有着自己的理解，之前曾经开过一段时间的餐馆，但后来因为种种原因，关掉了。但他并没有放弃做美食，选择来到网上进行发展，并在微信上收获了一票粉丝。
◆ 在微信上卖的烤羊排 ◆
“我这个人比较随性，上午就是跑菜场买买菜，把每天私房菜的订单做好给人发出去，下午就是在店里看店，偶尔跟老弟们跑出去遛车。”
做菜多点麻辣，然后再加点甜口，这就是高鹏喜欢的味道。他也喜欢跟着季节走，入秋正是补身体贴秋膘的好时候，他觉得螃蟹和固元膏是最适合秋季的美食。
◆ 避风塘风味炒蟹 ◆
◆ 固元膏 ◆
避风塘风味炒蟹，虽说是避风塘风味，但其实是他自己研制出来的配方。挑蟹的时候一看蟹黄，二看蟹膏，要选二两半的螃蟹。先经过高温油炸，再裹上炒制出来的酱料，蘸上面包糠和白芝麻，这就是高鹏的秘制炒蟹了。
蟹肉外面裹上浓厚的酱料
在外壳下隐藏的蟹黄
螃蟹主要吃味儿，而固元膏则是更倾向于滋补。把阿胶磨成粉，混上老冰糖和六年陈的黄酒，上灶小火熬煮，要顺时针不停地搅拌一个小时左右，当勺子从锅里取出时，黏稠的能够拉出来一个扇面，这样就算是熬好了。
扇面
粘稠的胶体
再加入整片的核桃、大枣、枸杞、黑芝麻等搅拌均匀，放到模具里面压紧压实，冷藏24小时左右固元膏才算是做好啦。
搅拌中
冷冻好的固元膏
切片食用
上午做饭下午开店，晚上再骑着摩托去兜兜风，虽然看起来是很随性的生活，但是他认为，不管是玩还是工作，只有认真去做了，才能让自己开心。该玩的时候好好玩，该工作的时候好好工作，这才是他的信条。
