[美食文化]相约199，吃海鲜、庆国庆[28P] [复制链接]

        
过了中秋，就是蟹肥膏黄的时候了，而这时候的蟹是最肥最美味的时候。小伙伴相约199大排档，庆国庆，吃海鲜。



　　199是一间以门牌为店名的海鲜大排档，位于开元路199号，位置稍有点偏，不过比较清静，一、二二层楼，位置并不算太多，但海鲜新鲜、味道不错，还是吸引着大家寻来。



　　大排档当然不能要求多好的环境，只要干净、海鲜新鲜就足以。这间大排档是小而巧的大排档，老板娘热情好客，为人豪爽。点了应季的海鲜，及这里的些特长菜。

　　蟹是必点之品，自是不能错过，而这里的本港膏蟹则是不容错过，而这次的清蒸膏蟹还是双壳的，蟹肥、膏厚，真是美味的让人吮指。


　　吃蟹吃蟹，而我们店的汤也是蟹，新蟳冬瓜汤味鲜，汤清，入口那抹滋味让你一碗接一碗的喝不停。


　　有蟹必有虾，干煎红虾母，不但个头硕大，而且肉质坚实、弹滑，新鲜的红虾母那鲜嫩多汁的肉质，配上杯烧酒可是真正极好的。

　　本港午仔鱼酱油水，午鱼的肉质非常细嫩，之前吃过鱼饭就超级爱，而这里用做酱油水的方式，更有着厦门的特色。

　　清蒸野生红斑，清蒸的石斑都挺爱，而火候把控的好，鱼肉才会嫩滑多汁，虽然这是间小店，确做的不错。

　　海山骨好有趣的名字，炸的香酥可口，包在生菜中，入口清爽中带着酥脆，个人还是挺爱的，也是道极好的下酒菜。

　　招牌醋肉也是这里特色之一，依然是香脆可口的主，当然也是下酒菜啦，而一口醋肉一口烧酒，那滋味也是美美的。

　　泡椒河豚，把河豚做成泡椒的味，还是真是有点特别，河豚味鲜、肉白细嫩，以川味的煮法，确有着另一种吸引人的魅力。

　　小肠头酱油水

　　清蒸肉羹

　　主食必是厦门炒面线啦，地道的厦门味。