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[美食做法]白粽子蘸白糖,简单的最精彩[8P] [复制链接]

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离线citichmcyu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-09-14
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-09-19) —





吃来吃去感觉还是白粽子最好吃,特别是凉透了以后,蘸点白糖,那真是吃了一个,还想吃两。
打住打住,吃多了不好消化,别担心,我特意包得小小的,吃仨也没有问题。




材料:糥米500克
制作:
1.糯米清洗干净,用少量的水浸着。
2.干粽叶提前一晚泡上(如是新鲜的这一过程可免)。
第二日将泡好的粽叶入冷水锅,水面要漫过粽叶,煮开5分钟左右。
注:煮粽叶的目的一是消毒,二是让叶子变软,方便包裹。还有粽叶上压一重物可防止叶子漂浮。
3.取一片粽叶,卷成漏斗,装上糯米,不要太满。
4.将上面的粽叶盖下来,再折过来。
5.包好,捆上线绳。
6.将包好的粽子全部放入电高压锅中,加清水漫过粽子。选择“豆档”,启动,待到自然解压后即可食用。



细微小语:
1.糯米可泡可不泡。如包得较松,包得又慢,最好不要泡,这样可紧实些。
2.用普通锅煮粽子,用时较长。
3.我包粽子也不好看,没关系只要别漏米,包紧了就好,松散了的话,煮出来就像烂饭。



1条评分金币+18
smlz 金币 +18 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-09-19
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只看该作者 沙发  发表于: 2016-09-14
不同的吃法就是不同的享受啊看上去还是很不错的
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2016-09-19
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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