它是我的“饮料”新宠。作为营养师我平时可是几乎不喝甜饮料，但自从制作了“柠檬姜茶”，每天都要喝一两杯，酸酸甜甜的，又消暑又开胃，而且也符合传统医学“夏吃姜”的道理。
如果您热的又累又乏，胃口不佳，不如试试营养师推荐的“柠檬姜茶”吧，喝了保管人见人爱。
柠檬姜茶的制作
原料：
生姜2块、柠檬2个、低聚糖（或蜂蜜适量、红糖）适量
制作方法：
①处理柠檬：可以把柠檬切片去籽。简单一点的处理办法是把柠檬切成两半，挤出大部分到食品盒里，去籽，剩下的部分，切成小块。
②处理生姜：可以把姜切丝。勤快的切粒甚至研磨成碎，姜味更浓。
③倒入低聚糖或蜂蜜、红糖等，直至淹没所有的姜丝和柠檬片。对那些血糖偏高或者怕摄入糖类增加热量的人来说，建议全部使用低聚糖。如果作为运动饮料，就不要全部使用低聚糖。
④放在冰箱里冷藏，随取随用。
⑤取出适量姜丝、柠檬片和液体，根据自己的喜好，倒入开水、温水或凉水，就制成了酸酸甜甜人见人爱的柠檬姜茶了。倒热水就是热饮，倒凉水就是冷饮，味道不知道比买的饮料强多少倍。
喝柠檬姜茶的好处
如果我说柠檬姜茶不仅口味人见人爱，其功效也几乎算是万能，虽然有些夸张，但也不算太吹牛。
生姜，在亚洲地区属于传统医学中药食两用的食物，被喻为“普世良药”，而柠檬则西方传统民间疗法最爱的水果之一。因此，一杯简单的柠檬姜茶，可以说是东西方自然疗法“寓药于食”的智慧之花。
①调节脾胃肝胆：
达到健脾暖胃、清肝利胆，预防便秘、腹泻等消化道疾病的作用。
解释：
生姜中的姜辣素具有促进唾液分泌、振奋胃蠕动的功效，而柠檬中的柠檬酸具有增强食欲、帮助消化、促进肝脏胆汁排泄的作用，低聚糖可通过改善肠道菌群状况而达到整肠的作用。传统中，生姜、柠檬一直是改善消化系统的良药，加上低聚糖，可谓是调整肠胃的“三剑客”了。
②增强免疫力并消炎抗菌：
可以在感冒、发烧、体质虚弱、不严重的肠胃炎时食用。
解释：
生姜、柠檬、低聚糖都具有机体增强免疫力、消炎杀菌的作用。
③发汗暖身：
夏季三伏帮助祛湿，或者其他季节改善容易手脚冰凉的症状。注意：这种状况可以增加红糖量。
解释：生姜中的姜辣素有利于发汗，因此在夏季三伏的应季或者在其他季节，都可以尝试柠檬姜茶，达到发汗、暖身、祛湿的作用。加了柠檬和低聚糖的姜茶，会比较温和，不易上火，因此四季皆宜。
④防止恶心呕吐：
可以用于晕船、晕车或呕吐时。
解释：姜是传统的止呕药。
⑤振奋精神：
改善你疲惫的心情。
解释：柠檬香精油可以帮你振奋精神，让你感到不那么疲惫。
⑥预防并帮助改善生活习惯病，如癌症、高血压、高血脂、高血糖等。
解释：生姜及柠檬萃取物都具有增强血管弹性、辅助调节血压、降低胆固醇的作用。柠檬中的柠檬酸，可以降低食物GI值。低聚糖具有降低胆固醇作用，并通过改善肠道健康状况，而降低生活习惯病的发病率。
⑦作运动饮料：可以在运动中或运动后喝。
解释：可以提供运动中消耗的矿物质、糖分，另外，柠檬酸有助于乳酸的代谢，可以防止肌肉疲劳。生姜、柠檬中的抗氧化物质还可以帮助抵抗运动中产生的自由基。
⑧增强发根，改善发质：
什么？还可以洗头发？没错。生姜中的姜辣素具有增强发根的作用，防止脱发。而柠檬酸可以让你的发质更柔软柔顺。但记住，这部分是洗发外用哦。
总而言之，柠檬姜茶对于肠胃道、心血管、疼痛、发烧、呕吐等等都有好处，当你感到身体不舒服、感到精神疲惫，或者你实在不知道要喝什么饮料的时候，就给自己泡一杯柠檬姜茶吧。它的好处还有待于你去继续发掘！！
