[美食文化]不断创新的港式老味道|蒲港记[26P] [复制链接]

蒲就是消遣和享受生活，蒲港记的含义就是享受港式生活的老地方。这家不断创新的港式茶点茶餐厅保留着让人怀念的老味道,比如虾饺,凤爪,蒸排骨,冰火菠萝油,榴莲酥等这些经典港式茶点,在此基础上又不断推陈出新,迎接食客愈来愈挑剔的味蕾。时尚装修中不难找到香港老茶餐厅的怀旧气息。
　　

　　

　　

　　

　　油条酿虾饺
　　蓬松酥脆人见人爱的油条，包裹手工捶打的鲜虾滑在滚烫的油锅中历练而成，蘸上清新芥末酱，意犹未尽。
　　

　　咖喱肉酱掌中宝
　　微辣香脆的掌中宝，嚼起来很有乐趣。
　　

　　酱烤杏鲍菇
　　

　　非一般鲈鱼
　　新鲜的蒸鲈鱼吃起来肉质细腻，感觉味道偏淡了一些。
　　

　　深井烧鹅
　　

　　脆皮乳鸽
　　

　　椒盐多春鱼
　　多春鱼炸至金黄酥脆鲜香，特别当牙齿咬到饱满而丰富的鱼籽时，那感觉相当奇特！
　　

　　养颜猪脚
　　猪脚是酸甜浓烈的，有点冲突的刺激，但个人而言不是很能接受，但却有的人很爱的这个味道。
　　

　　红烧猪软骨
　　

　　鲜虾虾饺皇
　　晶莹剔透的虾饺，包裹着3-5尾鲜活大虾，从外面看大虾的纹路清晰可见，可见外皮之薄。鲜甜的汤汁，扎实的虾肉，每次来必点的菜色。
　　

　　豉汁蒸凤爪
　　色香味俱全，一吮就会脱骨的凤爪，很入味，唇齿留香，富含胶质又有营养。
　　

　　咖喱牛腩
　　风味独特的港式咖喱牛腩大受欢迎，咖喱酱汁用来拌饭真是一大美味，实在是意犹未尽，牛腩已经炖得软嫩，浓郁香醇的咖喱让人不自觉得给这道咖喱牛腩加分。
　　

　　萝卜糕
　　

　　榴莲酥
　　

　　超赞零度奶茶
　　

　　金桔柠檬茶
　　

　　港式冻柠茶