现在人们的生活条件越来越好，因此很多男士朋友不顾饮食健康，只顾口腹之欲很容易就会被疾病缠身，严重的还有患癌的风险。那么男人什么吃多了会患癌呢?我们身边有什么防癌的食物呢?又有哪些抗癌饮食原则能帮助我们呢?接下来就一起去文章中看看吧!
现代很多男人饮食有一个特点，就是过油腻。吃得过油腻对身体百害无一利，严重会增加患癌的概率，因此大家要学会在吃过油腻食物后多吃一些防癌抗癌的食物，那油腻吃多的危害究竟有哪些呢?又有哪些抗癌防癌的食物呢?
这物吃多了不得癌症才奇怪
男人喜欢吃油腻的食物，可是油腻吃多了可并不是什么好事情，不仅仅有各种疾病发现，更加重要的容易得癌症。
1.引发癌症
男人吃进胃里的油脂过多，胆汁也会相应增加分泌。
当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加患结肠癌的机会。
脂肪的大量摄入为啥会促进癌症的发生?虽然从发病机理上有待进一步研究，但从脂肪本身的变化来说，有些问题值得重视。
如食用过多的亚油酸，在体内容易氧化生成致癌物“过氧化脂质”;植物油存放过久、油炸食品用油反复使用、油炸食品放置过久或日晒，过氧化脂质的含量增加，食用后对人体有害。
脂肪本身并不是致癌物，但高脂肪在代谢过程中能以多种形式促进和诱发癌症，如高脂肪饮食可使肠道内厌氧菌增多，厌氧菌可与胆汁的类固醇合成雌性激素，而雌性激素会过度刺激乳腺小叶，从而导致组织基因突变形成肿瘤。
2.易患心脏病、脑中风
男人吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。
在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果男人每天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生，高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
4.导致性格暴躁
吃得油腻的男人更容易发脾气、愤怒以及焦虑。研究人员解释，油腻的食物会影响大脑中某些化学物质的产生，从而使人情绪不稳定。而主食中的碳水化合物则能保持大脑中快乐激素的产生，让人情绪稳定与乐观。
5.消化不良
油腻食物容易导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多。如果男人晚饭吃了太多的油腻食物，危害就更大了，就寝时食物有可能尚未充分消化和排空，平卧后容易导致胃酸和残余食物反流进食管，导致食管黏膜的损伤，也容易引起脾胃负担过重、食积，易患慢性胃炎等。
6.引起“三高”
油腻食物是指脂肪，胆固醇含量高的食品，男人吃多了会加重肝脏负担，从而引发一系列疾病，所谓一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
男人身边防癌的食物
1、茶叶
有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。
另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。
2、麦麸
麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。
麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能稀释肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
3、玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具抗癌作用。
美国专家指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。
另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
4、酸梅
酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。
5、大豆
大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对癌的预防作用。
6、葱属蔬菜
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等。动物实验表明，这类蔬菜能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。
大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞的扩散。另外，大蒜中所含的硫化物能激活人体的免疫功能，从而有助于战胜癌症。
7、绿色蔬菜
深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。
科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。
8、苹果
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
9、胡萝卜
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。
胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2—3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。
此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
10、菇类
香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用。
金针菇茎内有一种蛋白，它可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。
松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性。
11、红薯
红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂;红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治癌和结肠癌。
男人抗癌饮食原则
抗癌原则一：避免高能饮食
大量数据表明：高能饮食结构的人群(也可以理解为体重超标的人群)是肿瘤的高危人群。高能饮食包括精制的主食、高胆固醇饮食、高糖饮食、高脂饮食等等。
当然，这些名词都挺复杂，简单地说就是不建议大家吃肥肉，少吃牛羊肉(红肉)，少吃油炸食品，少喝甜饮料，少喝酒。同时多吃粗粮，多通过水产品(鱼虾贝类)或禽蛋类食品来摄入脂肪和蛋白质。
抗癌原则二：自己动手烧菜
然后，要尽量减少合成食品的摄入、腌制食品的摄入、食品添加剂的摄入，简单的说就是吃东西自己动手烧最好，实在不行的请到餐厅点几个现炒的小菜。
还要少吃薯片、冰淇淋、牛肉干这些零食，还有方便面、速冻食物、半成品食物、罐头食物……这些通通都不怎么健康。
抗癌原则三：蔬果
充分的膳食纤维摄入以及维生素摄入非常重要，就是每天要保证一定的新鲜水果蔬菜摄入。如果以吃饱为限，能吃蔬菜的就少吃点肉吧。
抗癌原则四：减少能量摄入，大有裨益
在这里需要指出的是，所有营养摄入的量是和人本身体重、身高以及基础代谢率有关的，如果有了肿瘤的风险，那么减少能量的摄入一般都是有益的。也就是说，吃得比得病前少一点会有好处，但是我们只和过去的自己比，不和别人比，因为那没意思。当然如果你很瘦很瘦则另当别论。
这里还有一个问题就是基础代谢率，简单点讲就是你的肌肉含量，肌肉占体重比例越高，一般基础代谢率也越高。在基础代谢率高的情况下，可以适当放宽热量的摄入。如果你今天吃了块肥肉，可以考虑晚上去慢跑20分钟。
结语：癌症的可怕不言而喻，我们要在平时的生活中就要做好防癌抗癌的工作，通过健康的饮食可以达到防癌的作用，今天给大家讲解了关于男人油腻吃多会致癌和男人防癌抗癌的食物，希望能够对大家有所帮助。
