[美食做法]韭菜蛋炒饭：鲜香味美[17P] [复制链接]

        


　　说起蛋炒饭，我想起2015年春天我们开车去天津玩。当我们仨口儿漫步在天津那很有意境的五大道，春风拂面，两旁是一座座老式建筑，犹如走在晚清民国的路上……女儿突然问：“爸爸！你锁车了吗？”
　　她爸正陶醉在宜人的景色中，没反应过来孩子说的话。我赶忙笑着安慰孩子说：“没锁车也没关系，咱家车里没有什么可偷的！”
　　女儿着急地喊道说：“怎么没有？！车里还有半盒蛋炒饭呢！”
　　哈哈~~我和她爸忍不住大笑起来！根本顾不上此时是站在美丽的大街上，天呐！笑得我腰都直不起来，已无法顾及形象！哈哈……我的宝贝啊，以后妈妈经常做蛋炒饭！

　　我平时在家很少做炒饭，因为总是有那么菜可吃，根本想不起来要炒饭！但是我们每次出行时，都会早起做蛋炒饭，带上刚出锅的蛋炒饭出发。我们从来没有在服务区吃过东西，怕不干净，更怕耽误游玩的时间。所以孩子特别珍惜蛋炒饭！生怕这半盒蛋炒饭被人偷走！

　　春天的韭菜品质最佳，春食韭菜最香。

　　韭菜虽然对人体有很多好处，但不是多多益善。《本草纲目》记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不要吃太多韭菜。所以用几根韭菜来炒饭，是最适宜的。

　　韭菜炒饭，色香味俱全。韭菜与虾仁的加入，令蛋炒饭的味道十分鲜美清香，色泽漂亮诱人！

　　韭菜蛋炒饭：米饭、韭菜、鸡蛋、虾仁
　　１、大虾去皮去虾线

　　２、韭菜择好洗净，切碎

　　３、鸡蛋打散

　　４、锅中放油

　　５、油热后倒入鸡蛋液，翻炒，盛出

　　６、锅里留油，炒虾仁，炒熟后盛出

　　７、锅里重新放油，油热后，倒入米饭，翻炒

　　８、将鸡蛋、虾仁倒入，翻炒。放盐后，不停地翻炒米饭

　　９、最后放入韭菜，翻炒均匀后，关火，出锅


　　我做的美食：