酸汤饺子的做法[11P]酸汤饺子的做法
1.
把面粉和水一起倒进面包机桶里,接通电源启动面包机揉面程序,自动揉成光滑的面团
2.
豇豆泡洗干净
3.
放开水里焯烫至发软,捞出过凉水,然后切碎成馅
4.
猪肉馅放调料盆里加入所有的调料,拌匀成馅
5.
肉馅朝一个方向搅拌上劲
6.
放入切好的豇豆碎,拌匀后即成饺子馅
7.
从面包机里取出揉好的面团,搓成细条,然后揪成小剂子,擀成圆面皮
8.
取一面皮包裹肉馅,然后双手用力捏紧边缘,挤成饺子,开水锅里煮熟透即可捞出
9.
碗里放入生抽、醋、香菜、胡椒粉、辣椒油、香油少许
10.
冲入热的饺子汤,即成一碗饺子的酸汤
11.
盛出的饺子放进冲好的汤里即可