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[美食做法]【葱油莴笋丝】节后清肠正当时[8P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-02-17
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-02-18) —
          

  吃了睡,睡了吃的春节假期,每天大鱼大肉,让不少人出现了消化不良,胃口不佳的情况。更有不少朋友抱怨佳节胖三斤。这个时候就该换换口味,吃些清淡可口的菜。
  葱油莴笋丝,制作简单,口感脆嫩,是非常健康的一道小菜。
  莴笋含有丰富的营养成分,有开通疏利、消积下气、利尿通乳、宽肠通便等功效。
  

  

  

  具体制作方法
  第一步:准备食材。莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量。
  第二步:将莴笋切成丝,香葱切末,红辣椒切丝备用。
  第三步:往莴笋丝中放入一小勺盐,然后拌匀腌制20分钟。腌制结束后,将莴笋丝中多余的水份倒掉。然后放入1勺白糖、半勺鸡精拌匀。
  

  第四步:将香葱末放入莴笋丝上,然后将1勺热油(油温大概7成热)迅速浇在香葱末上,这时会闻到葱香味。
  第五步:往莴笋丝中倒入2勺白醋拌匀。
  第六步:装盘,最后在顶部放一些红辣椒点缀即可。
  

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smlz 金币 +19 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-02-18
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