对生活怀了一颗朴素的心,知道杏花开了梨花也要开,
不再刻意想那些和自己没有关联的梦。
知道了脚踏实地,懂得了感恩是一种生活态度。
此时的女人,看花是那样的美,看叶是那样的灿,
即使是风雨,也知道那是人生中必要经历的风景,
而且心中一直盼望着彩虹。
【酥炸金针菇】
食材:金针菇、鸡蛋、白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽;
步骤:
1、金针菇去掉老根,洗净撕散;香葱洗净切碎;
2、鸡蛋打入碗中,加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊;
3、大火烧热油至7成热,取少许金针菇放入蛋糊中,使金针菇表面均匀地裹上蛋糊,放入油中炸至呈淡金黄色,捞出沥干油分,用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘;
4、取一小碗,放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁,用炸好的金针菇蘸汁食用(嗜辣的可以再加一点剁辣椒)。
调制蛋糊时,可以一边把生粉过筛加入蛋液,一边搅拌,这样生粉不易结块;搅拌好的蛋糊用筷子挑起,如果蛋糊可以均匀地挂在筷子表面说明浓稠度刚好。
拈一支入口,香酥的外壳裹着清香的金针菇,口感独特;
蘸上辣椒汁食用,更有一番风味了。