切换到宽版
  • 1434阅读
  • 0回复

[美食做法]【酥炸金针菇】香酥美味的零食[8P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线huozm32831

UID: 329002

精华: 1097
职务: 超级斑竹
级别: 玉清道君
 

发帖
105944
金币
9001
道行
19523
原创
29307
奖券
17205
斑龄
189
道券
10123
获奖
0
座驾
 设备
EOS—7D
 摄影级
专家级认证
在线时间: 19900(小时)
注册时间: 2007-11-29
最后登录: 2024-11-05
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-02-15
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-02-16) —
          
  

  对生活怀了一颗朴素的心,知道杏花开了梨花也要开,
  不再刻意想那些和自己没有关联的梦。
  知道了脚踏实地,懂得了感恩是一种生活态度。
  此时的女人,看花是那样的美,看叶是那样的灿,
  即使是风雨,也知道那是人生中必要经历的风景,
  而且心中一直盼望着彩虹。
  

  

  【酥炸金针菇】
  食材:金针菇、鸡蛋、白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽;
  步骤:
  1、金针菇去掉老根,洗净撕散;香葱洗净切碎;
  2、鸡蛋打入碗中,加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊;
  3、大火烧热油至7成热,取少许金针菇放入蛋糊中,使金针菇表面均匀地裹上蛋糊,放入油中炸至呈淡金黄色,捞出沥干油分,用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘;
  4、取一小碗,放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁,用炸好的金针菇蘸汁食用(嗜辣的可以再加一点剁辣椒)。
  

  调制蛋糊时,可以一边把生粉过筛加入蛋液,一边搅拌,这样生粉不易结块;搅拌好的蛋糊用筷子挑起,如果蛋糊可以均匀地挂在筷子表面说明浓稠度刚好。
  

  

  拈一支入口,香酥的外壳裹着清香的金针菇,口感独特;
  蘸上辣椒汁食用,更有一番风味了。
  

1条评分金币+18
smlz 金币 +18 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-02-16
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
  




    
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个