“主要看气质”这是当下流行的时髦用语。但中医认为,气质起源于《黄帝内经》,主要指人的心理属性,并且将人的气质划分为:太阴型、少阴型、太阳型、少阳型、阴阳平和型五种类型,其本质而言,并无优劣、高低之分。但有些气质类型易使人陷入不健康的病态。广东省第二中医院医师康复科主任中医师聂斌建议,可以顺应自己的气质进行养生保健,达到阴阳平衡,让身体更健康。
A太阴型
形体魁梧或矮胖,肤色偏黑,喜欢独处,沉默寡言,举止拘谨,行为平和,自控能力很强。
分析:在心理和形体上此型人具有五行属“水”的特性,一般阴盛阳衰。聂斌认为,提升气质的方法在于“扶阳抑阴”。即通过生活习惯及饮食的改善,促进阳长阴消,比如多吃补肾温阳的食物韭菜、大虾、海马、杜仲、狗肉、肉苁蓉等。
食疗方
韭菜炒鲜虾
原料:韭菜200g 鲜虾300g
制法:将韭菜切成长段;将鲜虾去壳,洗净;将锅烧热,放入油,倒入韭菜、鲜虾反复翻炒,调味即起锅。
B少阴型
形体修长挺拔、肤色青白、善忧多虑、郁郁寡欢、容易疲劳、反应稍慢、有较强的耐心与自控能力。
分析:在心理和形体上具有五行属“木”的特性,一般为阴盛阳少,容易生病。提升气质的方法在于“扶阳滋阴”。聂斌说,除多进食温阳的食物外,还要选择滋阴食物,比如鹿肉、羊肉、熟地、黄芪、人参、当归、天冬、芡实、枸杞子、麦冬、巴戟、淮山等增强机体正气。
食疗方
山药羊肉汤
原料:羊肉500g、山药150g、姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
制法:羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可。
C太阳型
形体矮小,肤色偏红,性情直率冲动,反应快捷,善于辩论,适应新的环境能力强。
分析:在心理和形体上具有五行属“火”的特性,一般阳气偏盛,阴津不足。提升气质的方法在于“泻火滋阴”,所以应多进食泻火与滋阴同补的食材,比如苦瓜、冬瓜、夏枯草、鲍鱼、老鸭等,来阴升阳降,达到阴阳的相对均衡和谐。
食疗方
冬瓜炖老鸭汤
原料:鲜老冬瓜500g、老鸭500g、鲜荷叶一块。
制法:将以上食材洗净,同放入瓦锅内,加入清水适量,文火炖两小时,加入食盐调味即可。
D少阳型
形体中等或稍高、肤色白皙、性情偏于急躁、精力充沛、反应快而敏捷、独立性和自制性较强。
分析:在心理和形体上具有五行属“金”的特性,一般阳气偏盛,阴分不足。提升气质的方法在于“滋阴潜阳”。平时应该避免熬夜,适当运动,食疗上则多进食滋阴补血的食材,比如黑豆、阿胶、石斛、桂圆肉、海参等,以维持阴阳的相对均衡。
食疗方
石斛瘦肉汤
原料:石斛10g、 瘦肉200g。
制法:将石斛、芦根洗净去泥沙;再把猪瘦肉洗净,切块;把全部用料放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮两小时,调味即可。
E阴阳和平型
形体匀称,中等偏胖,肤色稍黄,情绪稳定,温柔和顺,有较强的自制力、耐受力和责任心,处事有条不紊、从容不迫。
分析:在心理和形体上具有五行属“土”的特性,一般表现为阴阳和谐,血脉和调。提升气质的方法在于“阴平阳秘”。聂斌认为,这个气质的人其实很少见,而保持此气质的人应坚持良好的生活习惯,协调气血均衡,多进食调理脾胃的食材,比如淮山、薏米、茯苓、党参、白术等,以“培后天养先天”,促进机体健康。
食疗方
淮山薏米粥
原料:淮山30g、薏米仁30g、粳米100g。
制法:将粳米洗净,放入薏米,水适量煎煮、加入淮山,文火煮熟,调味即可。[ 此帖被疾风-劲草在2016-02-05 11:48重新编辑 ]