快过年了，妹子只想认认真真给大家介绍3家新店。
爱音乐爱旅游开起咖啡店的全职妈妈、
把甜品当女神的香港明星御用甜品师、
90度鞠躬亲自为你服务的台湾素食主义老板
——除了食物味道打动人以外，老板本身的人格魅力也是大美。
素缤纷精致素食自助式餐厅
你能想象每天有200多种素食在一个自助餐厅里就可以吃到吗？
你能够想象这家素食自助餐厅的200多道菜每天都在为您的口味而变换吗？
杭城首家素食自助餐厅——素缤纷，位于武林路杭州鞋城三楼，在台湾当地是做了二十多年“外汇”鼎鼎大名的“鼎宏”素食。包括老板、厨师到营业员的18个人团队全部是台湾人，提倡素食主义。当创办人胡哲書先生用浓郁的台湾口音，温文尔雅彬彬有礼地为你服务时，你能真切感受到来自台湾的好客。
在素缤纷，应接不暇的菜品满是台湾特色：担仔面、蚵仔煎，雪花糕、章鱼烧…… 广受喜爱。雪花糕银白透亮，不忍下口；章鱼烧浓浓的海洋滋味，激发味蕾。素食和肉食一样能够发挥千万种变化。咕噜肉、红烧蹄髈看似肉实则素，趣味无穷。
很难想像五色缤纷的菜品却全无色素与添加剂：玫瑰炒饭的粉色嫣然只因了一点甜菜根；鸡蛋、咸蛋、皮蛋就做出了黄、白、灰分明的三色蛋；担仔面的三色面条——胡萝卜、荞麦、菠菜，手工制作，只是看着就让人食指大动。
素缤纷的甜点占据了三个柜台。三种口味的马卡龙，甜度刚刚好；自制松露巧克力入口即化十分惊艳；更有无限量冰淇淋，谁能抵抗这满目的缤纷呢？
不得不提的是现场预定的现烤舒芙蕾——触到微微发烫的烤碗，闻到湿润清甜气息的瞬间就明白，十几分钟的等待是值得的。趁着热，甚至还有点烫口的时候一点点吃掉，很容易回到揣着好东西，不舍得一口气吃完的小时候。
“感恩感恩，无限感恩。”邻桌的阿姨吃完双手合十说。素食不仅仅是一种饮食方式，也教给我们一种节约、简单、慈爱、平和的生活态度。
【地址】下城区武林路163号第三层B区(杭州鞋城)
味旅cafe
女人最美的时候，是内心的丰盈。从一个爱音乐、爱做甜点的全职妈妈到拥有自己的咖啡馆，味旅cafe的老板娘——风儿，在一年内完成了这个完美转变。世界越快，心则慢。正如老板娘的名字，像风一样尽情享受人生这场旅行，走遍世界各地，只为把美食分享给更多的人。
一进门，满目盛开的鲜花仿佛踏入了洒满阳光的欧洲小镇。撞色的墙面大胆跳跃又和谐温馨。花式桌布搭配各式布艺沙发，墙上挂满风儿周游世界的旅游照片和私房蛋糕作品。坐在窗边的位置看雨落和夕阳，是一个非常好的选择。一个人静静的，就像从别人生命里偷来了一段时光。
如果来到这里看到穿着旗袍婀娜多姿的美女站在窗边，静静的变成一道风景，请不要惊讶。这里定期举行的“穿越”派对，从唐宋元明清，一直到远古时期。青春是最奢华的，在现代的时光里，穿越到伤感又美好的过去也未曾不是一种偷得浮生半日闲……
▲马卡龙：
相比法式，风儿拿手的意式马卡龙口感薄脆、粘韧，予你刚刚好的甜。原料进口，配方是特意去意大利、希腊、迪拜等国学习后研究改良的。手工内陷使层次感更丰富，搭配手冲咖啡或红茶，立刻就陷入浪漫的色彩和绵密的口感之中。
▲巧克力慕斯：
原料采用老板娘人肉从意大利带回来的法芙娜巧克力。入口宛若大海的清晨，虽然纯粹，但极富层次感。先是浓厚的醇香，微苦却中劲十足，接着是可可特有的微酸加舌尖的顺滑丝绒感，最后是甘甜悠长的可可香在唇齿间久久徘徊。
▲意式海鲜薄底披萨：
最好的匹萨莫过于咬一口还能感觉到麦子的清香，眼前浮现大片的麦田。用进口面粉现擀匹萨皮，自熬匹萨酱，出炉时底薄、皮酥、料香，新鲜的明虾仁仿佛还在嘴里跳动！
【地址】西湖区文一西路与崇义路交叉口郡原公元里9幢3单元2楼
妙诗西点
他，17岁触电西点，30岁去法国蓝带学习，混迹甜品界40年；他，获奖无数，连续三年蝉联香港美食节中西美食大奖金奖及荣誉金奖，创作的23米圣诞姜饼屋问鼎“世界吉尼斯纪录”；他，是成龙、蔡卓妍、黄宗泽、古巨基、陈豪……的御用甜品师，来杭州1年烘焙学生就达到700人之多。他就是——何超民师傅，被誉为“甜蜜魔法师”的香港资深甜品师，妙诗西点的创始人。
在何大师的眼中，每一款甜品都是自己的女神，取名妙诗英文「muse」也正有此意。“做一款极致的甜点一点都不比造一座房子简单。”原料选用韩国的糖、新西兰的黄油、香港的传统老牌子面粉、日本京都的宇治抹茶和浙江深山的放养土鸡蛋。手作之下，诱发奇迹。
60多岁的何大师拉着妹子的手用粤语、中文、再夹杂着英语，滔滔不绝每一个美味诞生的故事时，开着玩笑，笑得像个孩子。除了精致的法式美味以外，甜品师本人的无敌魅力，也是吸引妹子再去的原因。
▲明星蛋卷：
当如云朵般的细腻蛋糕片遇见香醇润滑的新西兰黄油，他们用彼此最温柔的力度相拥，旋转，跳起了华丽的华尔兹。在如初冬细密薄霜的糖粉下，细腻柔软而有弹力的蛋糕如年轮般转动。一口咬下去，冷却后的黄油迸发出浓郁的蛋奶香，如同一场美妙的爱恋。
▲开心果慕斯：
绿色版的柴田女神。独家秘制美国进口绿色开心果酱，加上草莓啫喱夹心，酸甜中和天生绝配！法国红加仑的点缀，画龙点睛不失优雅。
▲玫瑰人生：
这不只是一朵普通的玫瑰花，它包含爱意，却不失甜蜜。只有将玫瑰吃到身体里，才能爱到心里。每一片秘制糖皮的花瓣制作，都带着何大师的浓浓祝福。
