[美食文化]【猴好吃】芒果的冰火两重天，夏天和冬天相遇了[16P] [复制链接]

            
　中山路附近的芒果餐厅，生意一直都还不错！夏天卖以芒果为主的甜品，而冬天则增加了极具厦门风味的小火锅。在这样的季节，我们就让厦门的夏天和冬天相遇在一起吧，享受一下冰火两重天的味道！芒果餐厅的店面在前阵子精心地小小布置了一下，让人觉得焕然一新，略带有小小的时尚感了。
　　

　　最近天气有点小凉爽，那么来芒果餐厅点上一份小火锅，自然是暖意上升了不少。芒果餐厅的小火锅主要分为两大类，一是纯粹的涮锅，二是一锅两用的涮煎锅。而小火锅最特别的则是汤底了，除了川香麻辣、豚骨高汤、韩式泡菜几款相对比较普通的汤底之外，这里还有最具厦门特色的招牌沙茶汤底。这款汤底源自厦门特色小吃沙茶面，汤色红亮，口味咸鲜香辣。
　　

　　涮锅和涮煎锅的搭配都是汤底+蔬菜+海鲜或肉品，只是涮锅会将所有菜品倒入汤底中，而涮煎锅则是将蔬菜拼盘和海陆双汇分别装放，食客们可以自由选择是煎或涮。
　　

　　

　　在海陆双汇中，有一款食材很受大伙的喜爱，那就是龙利鱼。这款鱼肉无骨无刺，松软可口，深受大家的喜欢。而在芒果餐厅，龙利鱼除了火锅的吃法，还有几款特别的做法呢！比如厦门特色的沙茶汤底，搭配龙利鱼也是一种新鲜味美的方式呢！而秘制烤龙利鱼，鲜美的酱汁搭配起来也相当可口！
　　

　　

　　除了以上的菜品以外，芒果餐厅还有一些小吃类也很不错！比如海苔角也是厦门食客们较为喜爱的一道小吃，海苔皮包裹着饱满的肉馅，一口咬下去，尽是满足的口感！另外里脊肉串拼盘、沙律海鲜卷等。而在主食上面，除了以上的小火锅类以外，还有铁板系列，可以单点，或是按套餐来点哟！
　　

　　

　　重点来啦！店名既然叫芒果餐厅，那这里必然不可少的则是以芒果为主题的甜品系列啦！芒果在厦门的那个受欢迎程度可是不容小觑的~而在这，有一款非常特别的吃法，据说是因为不少老厦门人小时候是酱紫当零食来吃，那就是—芒果蘸酱油，新鲜清甜的芒果切成小块，蘸着咸香的酱油确实是别有一番风味呢！
　　

　　不过芒果餐厅的人气产品必须是超级芒果冰了，份量确实很足，口感也相当清甜。虽然现在天气有点冷了，但是搭配一份暖暖的小火锅，感受一下冰火两重天也是很不错的呢！在超级芒果冰的基础上，还可以根据个人口味添加芋圆、红豆等配料。芒果冰的冰底是牛奶冰，另外还有一款芋圆红豆抹茶冰，抹茶冰底的口感也值得品尝喔！
　　

　　

　　

　　在这几款芒果系列的基础上，芒果餐厅还有一些特色产品，比如泰式椰汁芒果饭，将泰国香米与椰汁、芒果搭配在一起，特别丰富的味道呢！
　　

　　饮料方面，用的瓶子都是相对一致的，在外观上看不出什么区别。但是选择也是很丰富，有芒果鲜奶、芒果香蕉奶昔、芒果酸奶、榴芒奶昔等等。