[各地小吃]文三路上这碗糯米饭，温州人都无法抗拒[15P] [复制链接]

          
　　不是温州人很难理解一碗温州糯米饭的分量。
　　南方的冬天，唯有家乡的糯米饭，
　　才足以饱腹，饱心。
　　

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　　在江南地区之中，温州，是最爱糯米饭的。
　　乘一碗晶莹剔透粒粒分明充满嚼劲的白糯米，
　　淋上咸鲜适中肥而不腻的肉碎儿汤，
　　再铺上爽脆可口香气四溢的油条碎末，
　　香气携着热气向上翻滚，
　　一碗别有风味的温州糯米饭便充实了每个早晨的期待。
　　

　　一碗温州糯米饭，就是温州最常见的早餐。
　　正如广东人在外思念喝早茶一般，
　　每个温州人心中都有一种“温州糯米饭情结”。
　　

　　妹子在温州读书，学校食堂卖的4元一碗糯米饭，
　　那时只道是平常，如今也甚是怀念。
　　更别说独在异乡的温州人，
　　俗语称“月是故乡圆”，
　　大概温州糯米饭就是温州人心中永远也割舍不下的故乡圆月。
　　

　　

　　在杭州想找到一家正宗温州糯米饭店，其实也非易事。
　　良米良的老板是三个温州技术男
　　——浙江工商大学老师；浙大研究生在读；中国计量大学刚毕业。
　　还有在店内兼职赚钱旅游的小鲜肉，
　　糯米饭对他们来说：是难以割舍的旧爱，亦是永远的新欢。
　　

　　香菇与猪肉糜每天一早就在灶台上熬着，
　　配着酒香，和酱油的咸鲜。
　　即使是普通至极的食材，
　　肉汤也说：在食海茫茫中，
　　他找到了油条这个灵魂伴侣。
　　剔透的糯米吸收肉汁，一勺舀下去，
　　米粒伴着香菇肉燥，油条的香气融于口中。
　　

　　

　　

　　饭、芝麻、榨菜、肉汤、油条、葱……
　　按顺序叠加上去，
　　一碗满满当当的糯米饭就诞生了。
　　小份每碗10元，一天限量80碗，
　　从早上10点半卖到晚上6点半。
　　糯米饭3-5分钟内风味最佳！
　　——放置超过10分钟后汤汁会被吸收影响口感。
　　

　　（外卖特意分开包装，就怕油条变软，汤汁被吸光。）
　　店内还有很多高科技的小玩意，
　　比如条码打印机、手机遥控空调、
　　可以语音对话的智能摄像头……
　　杀人游戏和飞行棋也成了饭后的点缀。