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本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19)
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口感不像正宗的盐焗鸡,而像水晶蒸鸡,或是白切鸡.这个肉质比较嫩滑.但因为是用盐锔鸡粉所以味道又像盐锔鸡.正宗的盐焗鸡口感紧实,比较香口.有嚼劲.(嘻嘻,忙着包粽子,不多写了) 材料:光鸡 半只(1斤三两重)海天牌盐焗鸡粉 1包 香葱 1把 制作方法:01.光鸡半只,盐焗鸡粉一包.02.光鸡洗净擦干水分,用盐焗鸡粉把鸡身内外涂遍,腌制2-3小时.03.电饭锅内放入两大匙食用油,香葱一把.04.把鸡放在葱面上.盖上电锅盖.按下煮饭键,至跳键至保温档后.把鸡翻过另一面重新按下煮饭键,再次跳键至保温档即可.取出鸡斩件装盘.
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