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本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19)
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材料:鸡腿2只 西芹200克 胡萝卜50克腌鸡料:生抽1/2大匙 植物油1大匙 砂糖1/4小匙 姜丝10克炒菜料:蚝油1/2大匙 盐1/4小匙1.鸡腿去骨,将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟。西芹切丝,胡萝卜切丝。 2.油内烧油至四成熟,放入鸡柳,蚝油滑熟, 3.鸡肉变色即可,捞起沥净油备用。 4.剩下的油,放入西芹和胡萝卜,盐1/4小匙炒至断生。 5.再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可。 6.最后加点香葱段点缀(可有可无)
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