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本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-01-19)
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材料：鸡腿2只 西芹200克 胡萝卜50克腌鸡料：生抽1/2大匙 植物油1大匙 砂糖1/4小匙 姜丝10克炒菜料：蚝油1/2大匙 盐1/4小匙1.鸡腿去骨，将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟。西芹切丝，胡萝卜切丝。
2.油内烧油至四成熟，放入鸡柳，蚝油滑熟，
3.鸡肉变色即可，捞起沥净油备用。
4.剩下的油，放入西芹和胡萝卜，盐1/4小匙炒至断生。
5.再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可。
6.最后加点香葱段点缀（可有可无）
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