网络戏言“岁月是把杀猪刀”，如何让自己年轻起来？这篇文章介绍了九种可以延缓衰老的食物，不妨试一试。
咖啡
咖啡含有生物活性物质，可以帮助皮肤免遭黑色素瘤的侵害。研究人员发现喝咖啡越多，得黑色素瘤的概率越低：每天喝4杯咖啡10年内得黑色素瘤的概率比那些不喝咖啡的人低20%。
咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。
除了抗衰老，咖啡的功效还有不少嘞！研究显示，咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。
每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到一杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。
如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
西瓜
夏季你最需要抗氧化物质——番茄红素。西瓜含有丰富的番茄红素，可以帮助皮肤免遭紫外线的伤害。
同时，西瓜含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种矿物质以及谷氨酸、精氨酸、果糖等，是不可多得的好水果。“一天半个西瓜就起到降温解暑、抗衰老的作用。肠胃不好和糖尿病患者要少吃。”，中国园艺学会西瓜甜瓜协会常务理事、西北地区科研生产协作组组长张显说。
石榴
石榴籽含大量抗氧化物质，如维生素C有预防皱纹，保持肌肤水润的作用。从石榴果汁、果皮和叶片中共检测出类黄酮多达33种，这些化合物都是较强的抗氧化活性，可称作天然抗氧化剂。
石榴是一种浆果，维生素C比苹果、梨高出一到两倍。石榴富含的水溶性膳食纤维在人体消化道中不会被酶分解，即缓解便秘又缓解腹泻，双向调节的作用，因此，在吃石榴的时候要嚼嚼籽。
石榴还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。
石榴含有花青素，所以多吃石榴是能够保护我们的眼睛的哟。但石榴中含有的有机盐非常的高，因为记得吃完石榴之后一定要及时刷牙哟，不然会腐蚀牙齿的珐琅质。
蓝莓
与其他40种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化功能名列榜首。蓝莓富含维生素C和维生素E。这是两种抗氧化物质共同工作，可以提亮肤色，甚至抵抗辐射。
最关键的是，蓝莓所含的花青素，是比维生素C和E更强效的抗氧化剂。它能有效抵抗自由基，改善皮肤弹性，预防皱纹生成，祛除色斑，是名副其实的口服抗老美容佳品。
说个小故事，二战时，英国皇家空军在执行任务前，都会配合服食某种食物，传说它能增强飞行员的眼部功能，增强夜晚的感光力，更好地完成任务，这就是蓝莓。有研究已经证实蓝莓中的花青素确实有预防近视、增强视力的功效。因此想要摘掉烦人的眼镜、拥有迷人电眼的女孩们要多吃哦!
龙虾
一说龙虾，人们最先想到的可能是大吃大喝，但在餐桌以外，龙虾可能隐藏着长期健康甚至永葆青春的秘密。在为数不多的好像可以抵抗正常衰老过程的奇异动物中，这种甲壳纲动物就很有代表性。
有代表性的龙虾重1到2磅，但在2009年，美国缅因州一位渔民捕捞到一只重20磅的巨大龙虾。据估计，这只甲壳纲动物有140岁。但它并不是迄今发现的最老龙虾。吉尼斯世界纪录显示，有人在1977年捉到一只44磅重的龙虾。它的钳子非常强壮，足以压碎一个人的手臂。
这是因为，龙虾制造出足够数量的端粒酶，以便再生这些具有保护作用的DNA帽，阻止细胞死亡。龙虾并非唯一进化出生物不朽特点的动物。扁形动物门的真涡虫是最不可思议的动物之一。像连环漫画册的超级英雄一样，这种蠕虫可完全再生失去的身体部分。把一条真涡虫从中间切断，它会变成两条健康的蠕虫。
也有研究表明，含锌量较高的贝壳类水产品可以帮助肌肤缓解炎症，预防粉刺、痤疮等肌肤问题。
鸡蛋
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。
再说一个细节，我们的指甲由蛋白质组成，蛋白质缺乏会使指甲变软。鸡蛋可以提供丰富的蛋白质以及复合维生素，氨基酸，这些都可以帮助人体补充必要的蛋白质。
真相君特别提醒大家，鸡蛋是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃。但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
核桃
中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。
现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。
同时，多种坚果类食物都含有丰富的ω-3脂肪酸和维生素E。ω-3脂肪酸可以帮助保存头发中的水分，维生素E可以帮助修复受损的淋巴结。
鳄梨
鳄梨也叫牛油果，含有丰富的油酸，可以帮助皮肤保持水分。
爱美的女子都知道，鳄梨能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。奇妙的是，鳄梨从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
其实，牛油果还是非常棒的美容果。它富含抗衰老营养素，如维生素C、E、D和欧米茄-3脂肪酸，维生素E能对抗衰老，防治色斑，提高皮肤弹性，维生素D具有长筋骨、益指甲、美牙齿的作用， -3脂肪酸则可以保护心脏，并有助于保持皮肤柔软和灵活，而且还对染发烫发之后干枯的头发有特殊功效。
另外，当人变得衰老时，细胞内谷胱苷肽的浓度就会降低，含有丰富谷胱苷肽的牛油果在抗氧化、延缓衰老、清除自由基方面可谓非常给力，堪称“细胞的超级卫士”。
哈密瓜
哈密瓜含β-胡萝卜素、维生素A，它们能够帮助调节外层皮肤细胞生长，预防毛孔堵塞。
该水果含有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有助于人体抵抗传染病，而矿物质锰可以作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮，如玉米黄质可以保护我们的身体，预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。
据《每日邮报》日前报道，这位农夫在无意中发现，一种特殊种类的哈密瓜和其他瓜相比，能够储藏更长的时间而不会坏掉。当法国巴黎大学的科学家对这种瓜进行深入研究时，他们发现，这种瓜富含抗氧化物质，能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。而过度暴露在太阳下则可触发氧自由基的生成。这种哈密瓜的瓜汁已经被浓缩后，冻干成为了药片制剂。除了擦防晒霜之外，人们还可以通过每日服用这种片剂来防止皮肤被太阳晒伤。
