花卉是制作花茶的好材料，如茉莉花、珠兰花、白兰花、代代花、桂花、玫瑰花、米兰花、兰花、腊梅花等，其中茉莉花用量最大，约占熏茶用香花总量的80％。具有浓醇爽口的花香、茶汤明净、鲜爽不浊，为人们所喜爱。
(1)银花大青叶茶；金银花15克，大青叶10克共置于玻璃杯中，冲入沸水，焖泡10分钟后代茶饮。可预防感冒，尤对预防春季流感有疗效。
(2)玫瑰花茶：玫瑰花10克，用沸水冲泡，代茶饮，有理气解郁、舒肝健脾之功。适用于肝郁气滞之月经延期，对肝胃气痛、恶心、呕吐、消化不良皆宜。 (3)清眩茶：菊花10克，枸杞子10克共置玻璃杯中，冲入沸水，焖泡约10分钟后、代茶频饮，药液饮完后再加沸水冲洗，以泡2次，3次为宜，功效：明目止晕又降压。高血压患者可作保健饮料，低血糖患者禁服此茶。
(4)解表茶：又叫苏叶生姜茶。苏叶5克揉成粗末，生姜5克切成细丝，共置玻璃杯中，加沸水焖泡约10分钟后温饮顿服，饮后可服一些热粥以助药力，以周身微微出汗为度。有清热解表之用。 此外，现在市场上还有很多以花卉作原料制成的保健饮料，如玫瑰茄保健饮料、白菊茶、金银花茶、花卉清凉饮料等。 另外，也呆以花卉制成的药酒如：菊花酒用菊花、干地黄、当归、枸杞各20克，将此四物加曲酒饮之。或用菊花30克，地黄、当归各10克，枸杞 20克浸入白酒500克内，封固7天后备用。有清热明目，疏通筋脉之效，凡属阴血不足，肝脉失养而引起的头目眩晕，容易疲倦、夜寐不实、多梦等症，服用此酒均有效。
一些常见花卉的治病功效：
美人蕉花：味苦性寒，有补肾止血之效。可治月经不调。
用法；花晒干后研细末，取9克和黄酒吞服。
牵牛子：性寒味苦、有小毒，有下气、杀虫之功效。可止小儿夜啼。
用法：取棕黑色牵牛子7粒捣碎，用温水调成糊状，临睡前敷于肚脐，用胶布固定。
石榴花：味酸涩性平，治鼻疽。
用法：邓花晒干研成末，每次取0.3克，吸入鼻中。
凤仙花：味甘微苦、性温，具有祛风活血、消肿止痛，用于百日咳、咯血。
用法：鲜花3～10朵，水煎服；另白凤仙花捣烂外敷可治灰指甲。 虎耳草：性凉，有小毒。能祛风清热、凉血解毒。常用来治疗化脓性中耳炎。
用法：鲜虎耳草1克洗净晒干捣烂，包入纱布滤汁、滴入耳中每日3～4次。
橘叶：味苦性平，有疏肝行气、化痰之功，可降逆止呃。
用法：取橘叶30克洗净，用水煎汁，饮适量即可。
仙人掌：味苦性寒，功用行气活血、清热解毒，可治疗疖痈肿毒、烧伤烫伤。
用法：去刺捣烂外敷治痈毒。绞汁与鸡蛋清调和外搽患处治烧烫伤。
月季花：味甘性温，可活血调经、消肿解毒，治疗闭经腹痛、月经不调。
用法：取花10克，煎汤代茶饮下。
虞美人；味甘性微温，无毒，可治痢疾，
用法：干花1.5～3克或全草9～18克水煎汤服用。
迎春花：味苦或甘涩平，有解热发汗、利尿之效。
用法：花叶洗净捣烂外敷治跌打损伤，对无名肿毒亦有效。
木芙蓉花：性子味辛，具清热凉血、消肿解毒之功。可治麦粒肿。
用法：花3克捣烂敷。[ 此帖被疾风-劲草在2015-12-29 12:45重新编辑 ]
