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本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-12-24)
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材料:五花肉 少量土豆 三颗青椒 一个姜片 两片盐生抽制作方法:01.五花肉切小块,青椒切小块,土豆切小块泡水片刻(把淀粉洗掉,不会粘锅的厉害)02.锅内放少许油,放入姜片,五花肉小火煎至出油,肉变金黄色。(我今天肉煎的不够久)03.倒入土豆块,放约一汤匙的水(不放也行)同样保持小火,放入适量盐,翻炒均匀后盖上锅盖慢慢闷,中途要勤翻动。04.闷至土豆块有些焦的时侯,放入青椒块,生抽,继续盖上锅盖闷五分钟即可起锅。
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