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本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-11-30)
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做了韩国泡菜怎么把它消耗完呢?小白让我试试煮泡菜锅,没想到一试就喜欢上了,四川火锅吃麻辣鲜香,我就叫它火辣鲜香,非常开胃的一道菜.材料是丰俭由人,喜欢吃什么就放什么.我在网上查了一下有的放鱿鱼,有的放五花肉,没买到鲜鱿鱼,所以放了几个虾增鲜.我想肉和豆腐是少不了的.其它东西就随意了.材料:北豆腐, 金针菇 ,五花猪肉片,鲜虾, 胡萝卜,莴苣,姜蓉,蒜蓉,香葱,韩式泡菜调味料:盐(或生抽,蚝油),鸡精,韩式辣酱(我没有用了陴县的豆瓣酱),高汤(我直接放的水)制作方法:01.材料集合图02.韩式泡菜:有白萝卜和白菜,还有泡菜的调味丝,泡菜水都一起倒进去了.03.锅内下油,把姜蓉,蒜蓉,香葱爆香.04.把五花肉片放入炒至金黄色,放入韩式辣酱炒出红油.05.取一砂锅,把五花肉片,及泡菜放入.06.把其它材料摆在上面,再放入高汤,放入盐(或生抽,蚝油)使其增加一点咸味,(记得不要放太咸,因为泡菜的味煮出来会很 咸,炒肉时放的辣酱也有咸味) 盖上盖煮至开后,再转小火煮10分钟即可.最后放入少量鸡精
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