[各地小吃]海鲜火锅：花最少的钱，尝最多的鲜[25P] [复制链接]

　　

　　榕 城 遍 地 开 花这 会 悄 然 入 厦
　　▼ 厦门的小伙伴们都应该清楚，今年的天气真的有点怪，在经历了“第N次入冬失败”后，微博朋友圈已有一堆炫腹漏腰的菇凉叫板火盆裹貂的也门了。但，入冬火锅的脚步并没有因此而慢了下来，特别是海鲜火锅，新店开张，老店改版，倒是争香斗艳了起来。
　　▼ 福州江记海鲜火锅也在这个档口强势插入。据说在福州已有二十几家分店，每天都要排队候餐。听这背景，我以为厦门店势必高大上，但今天一看，还算务实！大小中等，上下两层，装修一般，倒是提供的食材算是实在，环境简洁干净，看着是个正经吃饭的地儿。
　　

　　

　　

　　沙 蜊 汤 底护 肝 有 奇 效
　　▼ 江记火锅虽主推海鲜火锅，但他家的锅底就不是普遍海鲜锅清汤那样的单纯。除了姜片、葱段、枸杞，还加入了沙蜊，汤清白味鲜甜，据说这一味护肝有奇效。
　　

　　花 最 少 的 钱尝 最 多 的 鲜
　　▼ 江记主打各种贝，有马贝、南极贝、黑贝、鸟贝等等，其实我也不晓得每一种贝类名号的缘由。不过江记有一点是好的，贝类都处理好，以贝肉售卖，如果你人数不多，依然可以搭配着各种贝肉来一点，花最少的钱尝多的鲜。
　　

　　

　　

　　

　　

　　特 色 牛 肉不 止 有 海 味
　　▼ 除了贝类、明虾、鲍鱼等海鲜，江记还有一款不得不提的秘味——特色牛肉！老板对这款情有独钟，赞不绝口。据说每桌限点四盘，其实就是牛肉切片后薄芡，入锅如果时间把握得好，确实鲜嫩难挡。
　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　▼ 味极黄鱼 用锡箔纸包裹，上桌时掀开，香气四溢。黄鱼本就肉嫩，这种做法味道融入还挺深。
　　

　　▼ 什锦海鲜饭 加入虾仁、豌豆与玉米粒，美味健康。
　　

　　▼ 清蒸大闸蟹 特价只要9.9元/只，这个季节，这样的价位，性价比真的不是一般的高。
　　

　　

　　▼ 还有鱼饺，自家肉丸、鱼丸，槟榔芋、冬瓜、萝卜、玉米、白菜等等，该有的烫菜都有。