切换到宽版
  • 1995阅读
  • 1回复

[美食做法]歆和农庄有机蔬菜 酸甜脆爽的西红柿烧菜花[17P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线huozm32831

UID: 329002

精华: 1097
职务: 超级斑竹
级别: 玉清道君
 

发帖
106529
金币
9766
道行
19523
原创
29307
奖券
17354
斑龄
191
道券
10126
获奖
0
座驾
 设备
EOS—7D
 摄影级
专家级认证
在线时间: 20256(小时)
注册时间: 2007-11-29
最后登录: 2024-12-24
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-11-19
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-11-20) —
          
 周日闲暇无事去北京的郊区品尝了一下,最近比较流行的烤全羊,新疆的枣木碳烤全羊。在农场吃烤全羊,品尝农庄里的有机蔬菜新鲜、摘上几个水果,坐在蒙古包里面,品美食欣赏美景,这才真是到郊区吃饭的目的。
  

  歆和农庄的新疆枣木烤全羊与其他地方的烤全羊不同,精选新疆肉品优质,重在18公斤左右的羯羊,经过简单的初步加工和处理,放到烤全羊专用的烤炉,碳火慢慢炙烤。羊肉肉质细腻,并有特殊的风味(有很多人不太喜欢羊肉的腥膻味),脂肪较硬,各类羊肉中,以羯羊肉质最好,其鲜嫩味美。
  

  

  

  

  来农场必然要带点有机蔬菜回家亲自操刀,做上几道小菜,体会亲手烹调美食的快乐。这道西红柿烧菜花也是餐厅的一道素菜,有机菜花脆爽,带着西红柿的酸甜口味,略带沙感的西红柿,白里透红的色彩搭配,给油腻的烤全羊带来了一份清爽。
  

  

  西红柿烧菜花
  

  

  原料:菜花350克,西红色100克。
  调料:葱花8克,番茄酱50克,料酒5克,盐5克,糖15克,水50克,色拉油30克。
  制作:
  

  

  1、菜花去掉梗,掰成小花朵备用;西红柿切成滚刀块备用;
  

  

  2、锅上火倒入清水烧开,下入菜花断生捞出过凉水备用;
  

  

  

  3、锅上火,倒入色拉油烧三成热,下入葱花、西红柿、番茄酱炒匀,倒入料酒、水、盐、糖、菜花烧开,小火大约5分钟装入沙煲内即可。
1条评分金币+16
smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2015-11-20
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
  




    
离线hhshiwo

UID: 66734

精华: 2
级别: 化外仙道

发帖
160194
金币
61880
道行
5020
原创
186
奖券
1575
斑龄
0
道券
711
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 4363(小时)
注册时间: 2006-06-14
最后登录: 2024-12-20
只看该作者 沙发  发表于: 2015-11-19
农家乐,可以吃到地道的味道
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 回复认真,加分鼓励 2015-11-20
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个