鲜切半羊火锅，你吃过吗？我呢就是第一次吃了，一般去吃火锅，都是羊肉卷，从没有新鲜的羊肉现切，拿来煮火锅，正宗的羊肉火锅，应该是这样吧？
这次的人比较多，我们选择的是半羊火锅，半只羊看肉质就知道是非常新鲜的了，当场切成盘，然后骨头先放加古翰森特制的高汤中煮，现烫切下来的，我们认为羊肉应该多煮煮才会熟，其实新鲜的羊肉切好后，烫一会就熟了，肉质比较有嚼劲，重要是非常鲜，与平时吃的羊肉卷的区别非常大。
一份半羊，高汤锅底，再另外还配有三盘蔬菜、一份粉，再加上粘羊肉的调料。好丰盛的感觉。
切羊肉的师傅
准备好的晚餐，要开动了。
羊骨，羊骨，可以先放下锅去煮了。
新鲜的羊肉烫烫就好啦。
煮好的羊肉，盛上一碗，加点调料，鲜的感觉有莫有？贴近骨头的肉竟然也是这么嫩，重要的，不会有什么膻味，这样不爱吃羊的人也容易接受。汤更是鲜到极致。
这时再来点凉菜吧。翡翠羊肚，脆嫩、爽滑，不但是下酒的好菜，配着火锅也别有一番风味呢。
手剥笋：第一次吃，味道非常的不错，清脆爽口，调味的恰到好处。
凉拌海蜇
手工水饺：这里特别推荐一下，这里的水饺真心不错，咬下去有汁噢，芹菜肉的我又特别爱，粘点调料，就是有妈妈包的感觉。
Tips:
环境：这里的装修非常有特色，藏式风格的装修，小小的细节都有着美的展示。
综合：推荐菜有，烤全羊、手抓羊肉、羊肉炉、翡翠羊肚等等
店名：古翰森
