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[美食做法]上班族的精力早餐=韭菜鸡蛋番茄泡饭[8P] [复制链接]

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离线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2015-10-27
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2015-11-05) —
          
  

  

  

  我一直蛮喜欢吃各类汤水泡饭,
  特别是冬日的早餐,暖暖的一碗下肚,顿时暖和起来。
  快捷方便的解决了剩米饭的,又解决了肠胃温饱问题。
  泡饭是上海菜系的典型代表,有这久远的历史,
  体现了上海人勤俭会过日子。
  因此上海人应该是泡饭的鼻祖吧~没有深究哦!
  经典的上海泡饭是将隔夜剩米饭泡上一到两遍开水,
  吃时就着咸菜,早餐就轻松解决了。
  泡饭是太简单的东西,从来没有人对泡饭有过任何更高级的追求。
  可是泡饭满足的不仅仅是饱腹之欲,
  更多的是因为它是普通人家日常生活最朴实的体现,
  能给人内心里最温暖的触动。
  一碗简单温和的泡饭,平淡的可以使夫妻二人的距离变得亲密而安心。
  今天的这碗泡饭味道自然比普通的开水泡饭要好很多,
  这也是“贫穷年代”没能享受到的福利啦~
  干贝的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪,
  干贝易消化,是三餐配搭的最佳食品。
  鸡蛋又含有人体需要的几乎所有的营养物质,
  韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草,
  具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。
  米饭有一定的热量。
  香喷喷热腾腾的泡饭,清早来上一碗,
  吃过之后神采飞扬,可是老少皆宜营养丰富美容养颜的美食哦!
  由GODOFMERCY原创。
  本篇系本人依照真实经历原创;
  内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。
  如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】
  建议您详细咨询相关领域专业人士。
  

  材料:
  韭菜50克、
  小番茄8-10个、
  鸡蛋2个、
  米饭100克、
  干贝10-15颗
  调料:
  猪油1勺、
  精盐1勺、
  胡椒粉适量、
  味极鲜适量、
  香麻油适量
  1.准备好韭菜、小番茄、鸡蛋、米饭、还有干贝。
  我选择了小番茄多可爱哦!而且现在的西红柿没有小番茄来的甜。
  小番茄冲洗干净,对半切开待用。
  2.切好的小番茄放进碗中待用。
  3.两个鸡蛋放进碗中打散备用。
  4.干贝那是必须有的,这可是上班族的精力早餐的精髓哦!
  免去了加入味精。就是这种鲜鲜鲜感觉。您懂得~
  5.先将干贝用清水煮出鲜味。煮20分钟左右!…..
  主要是为了提鲜。放入三分之一的米饭、盐和少许猪油,
  喜欢胡椒粉可以加一点。随意、随意咯~
  米饭煮过后会膨胀,所以米饭不能放多哦~
  6.新鲜的韭菜冲洗干净备用。
  超级简单的步骤,可是营养价值很高哦!
  洗干净的韭菜放在砧板上,我觉得根茎太硬,
  就切掉了韭菜根茎;只留下韭菜的叶子部分。将韭菜切成小丁备用。
  

  7.切好的韭菜放进煮好的米饭中。放进已经备好的小番茄。
  8.将鸡蛋汇入米饭中,煮成蛋花即可。
  9.放进少许的精盐,前期已经放入了少量的精盐,
  再说干贝也有一定的咸味,精盐酌情放入。
  10.放进适量的味极鲜提鲜。
  11.加入适量的香麻油增香。
  12.最后撒进胡椒粉。
  

  GODOFMERCY小贴士:
  1.先将干贝用清水煮出鲜味。煮20分钟左右主要是为了提鲜。
  比放入味精的提鲜调料来的健康。
  2.放入三分之一的米饭和少许猪油,
  米饭煮过后会膨胀,所以米饭不能放多。
  一定放猪油才好吃的。动物油和植物油搭配在一起才健康哦!
  3.小番茄和韭菜建议不要煮的时间过久,煮一开,放进鸡蛋即可。
  小番茄最好保证半熟的状态维生素不会流失。
1条评分金币+16
smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2015-11-11
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