五一休假在家自己动手包了一次野菜（芨芨菜）包子，味道很不错，只是包子的样子不这么好看（各位别见笑）。
制作了两种馅：猪肉芨芨菜馅和鸡蛋韭菜芨芨菜馅。
把芨芨菜摘干净，洗干净，用开水焯一下，挤干水。
在肉馅中加入调料，调好肉馅备用。
将芨芨菜切碎，与肉馅混合，调好。猪肉芨芨菜馅完成。
将鸡蛋炒熟，切碎；将韭菜少许，洗净切碎；将芨芨菜切碎。把三样混合，加入调料调好。鸡蛋韭菜芨芨菜馅完成。
动手包包子，圆形的是猪肉芨芨菜馅包子，长形的是鸡蛋韭菜芨芨菜馅包子。包子包好后稍微放几分钟，让皮面发一发。
在蒸锅中加入冷水，把包子装笼屉上锅，开始点火蒸。
锅边开始出蒸气时，记时二十分钟，热腾腾的包子出笼。
把包好的包子轻轻压扁，放入电烤锅中，约十五分钟左右。
热腾腾的烤包子装盘。
注：
芨芨菜。学名：荠菜，十字花科植物。是人们喜爱的一种野菜。其叶嫩，根鲜具有特殊清香儿。性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。
