[已解答]一个关于炒锅的问题 [复制链接]

哥们我原先的炒锅坏了，到炊具店买了个新的，铁锅。看样子，纹理质地啥的还不错，就买了，不贵，58元。

媳妇听说新铁锅要用猪油熬过之后才会不生锈，就买了猪油熬了个乌烟瘴气。

坑爹的是，每次超过菜之后，不管你刷过也好，不刷也罢，都会有一层黄色的铁锈在表面，烦死个人了。用钢丝球刷了几回，似乎轻了一点，但根本问题没解决啊。

哪位大仙给个解决的办法啊，谢谢啊！

我家的锅子黑不溜秋的看不出黄的呢，就是容易粘锅

wowoni:我家的锅子黑不溜秋的看不出黄的呢，就是容易粘锅 (2012-12-25 21:01) 

粘锅不是问题，多放点油就好了，关键是那铁锈如何才能去掉啊，风火轮来回答一下？

铁锅生锈用淘米水泡半小时再刷就能祛除，平时做完菜不要用水刷锅，把锅清理干净就行，保持干爽就不会生锈了，每次做菜的时候再刷锅

那是因为你每次用完清洗后，没有擦干水分造成的，你可以在刷洗后，放到炉灶上点火，把锅内的水彻底烧干，就可以了，不会再生锈。这个和第一次处理没处理没关系，我家的铁锅第一次买来，也是刷干净就直接使用了，没做过什么处理。

地板回答得不错，炒完菜之后不要水洗得太干净，最好不要用带洗洁精之类的洗，用抹布擦掉杂质就可以了，当然如果太脏的话洗了之后放灶上记得火烧一下，把里面的水干掉之后就不会生锈了。说白了就是不要带水。

说真的你这个锅的质量就是有问题，这么便宜是买不到好锅的，干脆另换一个得了

不是猪油熬，我家用猪皮加热搽，弄一层保护膜

简单啊，你每次刷锅后用干毛巾把锅擦干就不会生锈了

钢丝球治标不治本，而且可能越用锈越多。如果不想换锅，用后用厨房用纸擦干即可。

1 这鍋质量不好，没保护层，不粘锅镀了东西就没说会锈
2 你洗太勤了，洗好上点油就不会锈了

再换个锅  从根本解决问题