水
水是犬的营养物质之一。成年犬躯体约含有60％的水，幼犬的比例更高。体内所有的生理活动和各种物质的新陈代谢都必须有水的参加才能顺利进行。如构成机体的细胞和组织由于吸收了大量的水，才能具有一定的形态、硬度和弹性；营养物质的吸收和运输，代谢产物的排出，均需溶解在水中之后才能进行；水的比热高，因而吸收热高，机体代谢过程中产生的热量，经水带到皮肤或肺部散发，具有调节体温的作用等。而且犬体内没有特殊的贮藏水的能力，失水将比断食能更快地引起死亡。当犬体内水分减少8％时，即会出现严重的干渴感觉，食欲降低，消化减缓，并因粘膜的干燥而降低对传染病的抵抗力。长期饮水不足，将导致血液粘稠，造成循环障碍。当因缺水而使体重消耗20％时，可能导致死亡。因此，必须给犬提供充足的饮水。在正常情况下，成年犬每天每千克体重约需要100毫升水，幼犬每天每千克体重需要150毫升水。高温季节、运动以后或饲喂较于的饲料时，应增加饮水量。实际饲养中可全天供应饮水，任其自由饮用。
蛋白质
蛋白质是犬生命活动的基础，是体内除水分以外含量最多的物质，约占犬干重的一半左右。体内的各种组织器官，参与物质代谢的各种酶类，使机体免于得病的抗体等都是由蛋白质组成的。在修复创伤，更替衰老、破坏的细胞组织时，也都需要蛋白质。因此，蛋白质是犬最重要的营养物质。构成蛋白质的基本物质是氨基酸，约有20多种。饲料中的蛋白质必须降解成氨基酸后才能被机体吸收利用。氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸是指体内不能合成或是合成速度慢及合成量不能满足生长需要，必须由食物中供给的氨基酸。犬的必需氨基酸有9种。非必需氨基酸是指在体内可以合成，能满足需要，而不一定要在饲料中加人的氨基酸。但是非必需氨基酸是由其他氨基酸转化而来的，如果饲料中缺乏非必需氨基酸，必然要用必需氨基酸来合成，这样就增加了必需氨基酸的消耗量和需要量，所以也不能轻视非必需氨基酸的重要性。评价饲料蛋白质，不但要看其数量，还应看各种氨基酸的组成状况。蛋白质或某些必需氨基酸供给不足，会使犬体内蛋白质代谢变为负平衡，引起食欲下降、生长缓慢、体重减轻、血液肉蛋白质含量降低，抗体的形成受到影响，使免疫力降低。公犬精液品质下降、精子数量减少。母犬发情异常、不受孕，即使受 孕，也常因发育不良而发生死胎或畸胎。但过量饲喂蛋白质不但造成浪费，也会引起体内代谢紊乱，使心脏、肝脏、消化道、中枢神经系统机能失调，性机能下降，严重时发生酸中毒。一般情况下，成年犬每天每千克体重约需4．8克蛋白质，而生长发育时期的幼犬约需9.6克。
脂 肪
脂肪是机体所需能量的重要来源之一。每克脂肪充分氧化后，可产生39．3千焦热量，比碳水化合物和蛋白质都高。犬体内脂肪的含量约为其体重的10％～20％。脂肪也是构成细胞、组织的主要成分，又是脂溶性维生素的溶剂，促进维生素的吸收利用，贮于皮下的脂肪层具有保温作用月g肪进人体内逐渐降解为脂肪酸而被机体吸收。大部分脂肪酸在体内可以合成，但有一部分脂肪酸不能在机体内合成或合成量不足，必须从食物中补充，称为必需脂肪酸，如亚油酸、花生四烯酸等。当饲料中缺乏时，可引起严重的消化障碍，以及中枢神经系统的机能障碍，出现倦怠无力，被毛粗乱，缺乏性欲，睾丸发育不良或母犬发情异常等现象。但脂肪贮存过多，会引起发胖，同样也会影响犬的正常生理机能，尤其对生殖活动的影响最大幼犬日需脂肪量为每千克体重1．1克，成年犬每日需要脂肪量按饲料干物质计算，以含12％～14％为宜。
碳水化合物碳水化合物在体内主要用来供给热量，维持体温，以及各种器官活动时和运动中能量的来源。多余的碳水化合物，在体内可转变成脂肪而贮存起来。当犬的碳水化合物不足时，就要 动用体内的脂肪，甚至蛋白质来供应热量。犬因此会消瘦，不能进行正常的生长和繁殖。成年犬每日需要的碳水化合物可占饲料的75％，幼犬每日需要碳水化合物为每千克体重约
17.6克。
维生素
维生素是动物生长和保持健康所不可缺少的营养物质，其量虽极微，却担负着调节生理机能的重要作用。维生素可以增强神经系统、血管、肌肉及其他系统的功能，参与酶系统的组成。如果缺乏，将使体内必需的酶无法合成，从而使整个代谢过程受到破坏，犬就会衰竭死亡。饲料中维生素过多时，同样可产生过多症。犬体内只能合成小部分的维生素，大部分维生素需从饲料中获得。 维生素的种类很多，按其溶解性可分为两大类。能溶于水的维生素称为水溶性维生素，包括B族维生素、胆碱、肌醇、维生素C等。能溶于脂肪的叫脂溶性维生素，有维生素A，维生素D，维生素E，维生素K等。水溶性维生素一般不会发生过多症，即使过量摄取，多余的部分也会迅速排泄；而脂溶性维生素，除维生素 E之外，较易发生过多症。因此，在配合饲料时，要特别注意脂溶性维生素的供给量。
无机盐
无机盐不产生能量，但它们是动物机体组织细胞特别是骨骼的主要成分，是维持酸碱平衡和渗透压的基础物质，并且还是许多酶、激素和维生素的主要成分，在促进新陈代谢、血 液凝固、神经调节和维持心脏的正常活动中，都具有重要作用。大所需的主要无机盐有：钙、磷、铁、铜、钻、钾、钠、氯、碘、锌、镁、锰、硒、氟等。如果无机盐供给不足，会引起发育不良等多种疾病，有些无机盐的严重缺乏，会直接导致死亡。饲料的种类及其营养价值 {犬的饲喂}
动物性饲料
是指来源于动物机体的一类饲料，包括畜禽的肉、内脏、血粉、骨粉、乳汁等。因其含有比较丰富而且质量高的蛋白质，所以，又叫蛋白质饲料。 对犬来说，肉是最可口的饲料，它所含的蛋白质不但量多，而且氨基酸比较全面，易于消化。例如，猪肉、牛肉、羊肉、
鸡肉、兔肉的蛋白质含量均在16％～22％之间，鱼肉中的蛋白质含量为13％～20％，鸡蛋中的蛋白质含量约12．6％。犬的饲料中必须要有一定数量的动物性饲料，才能满足犬对蛋白质的需要。动物性饲料还含有丰富的铁及B族维生素。有人认为，肉类中以马肉为佳，蛋白质含量多，脂肪比较少，易消化而且经济。用肉类喂犬成本费用较高，利用动物的内脏或屠宰场的下脚料，如肝、肺、脾、碎肉等，也完全可以满足犬对蛋白质的需要。鱼肉、鱼骨几乎能被犬全部利用，也是比较理想的动物性饲料。但鱼肉容易变质，有些鱼肉内还含有破坏B族维生素的酶。因此，鱼肉一定要新鲜，并且要煮熟，将酶破坏后再喂。
植物性饲料
种类繁多，来源方便，价格低廉，是犬的主要饲料。包括农作物的籽实，如大米、大豆、玉米、麦子、上豆、红薯等，农作物加工后的副产品，如豆饼、花生饼、芝麻饼、向日葵饼、麦茨、米糠以及蔬菜等。小麦、大米、玉米、高粱等谷物中含有大量的碳水化合物， 能提供能量，是主要的基础饲料。缺点是蛋白质含量低，氨基酸的种类少，无机盐和维生素的含量也不高。大豆、豆饼、花生饼、向日葵饼、芝麻饼等含有较高的蛋白质，可弥补前类饲料中蛋白质不足的缺点。但这些植物性蛋白质中必需氨基酸含量少，因而其营养价值远不如动物性蛋白质。因此，应以动物性蛋白质为主。植物性饲料中含有较多的纤维素。纤维素虽不易消化，营养价值不大，但却有重要的生理意义。纤维素在体内可刺激肠壁，有助于肠管的蠕动，对粪便的形成有良好的作用，并可减少腹泻和便秘的发生。
犬日粮的配制
犬在一昼夜内所采食的各种饲料的总量称为犬日粮。国外养犬多喂商品饲料，可从市场上选购。这种饲料是经过科学方法配制而成的全价饲料，适口性好，营养全面，容易被消化吸收，使用也非常方便。一般分为3种类型：干型饲料、半湿型饲料和湿型（罐装）饲料。干型饲料含水量低，有颗粒状、饼状、粗粉状和膨化饲料，这种饲料不需冷藏就可长时间保存，饲喂时要提供充足的饮水。半湿型饲料含水量在20％～30％之间，一般做成小饼状或粒状，密封口袋包装，本身有防腐剂，不必冷藏，但开封后不宜久存。湿型（罐装）饲料含水量为74％～78％，制成各种犬食罐头，营养成分齐全，适口性好，是最受欢迎的犬饲料。目前，我国仅有少数单位生产商品性犬饲料，犬多是自行配制，容易引起饲料营养不全或因配制方法不当而造成营养成分丧失，或因犬的偏食而发生某些疾病。为使犬健康生长，根据其营养需要，将各种饲料按一定的比例混合在一起，制成营养比较全面的日粮，还是十分必要的。下面介绍犬的几种简易日粮配方，仅供参考。
配方 1：肉类400克，谷类400克，蔬菜100克，盐5～15克，将这些成分煮熟做成食团，分次喂给。
配方2：肉类400克，米、麦、蔬菜等700克，食盐10～20克。
配方 3：大米35％，玉米面35％，高粱面10％，豆饼10％，鼓皮10％，另加食盐1％，骨粉2％，鱼粉6％，肉0．25千克，青菜0．15千克。
配方4：肉350克，米250克，面食300克，蔬菜400克，奶渣100克，动物性脂肪10克，鱼肝油8克，酵母6克湖萝卜60克，盐10克，骨粉14克。 配制日粮时应注意的问题：一是营养要全面。根据各种饲料的营养成分及犬的营养需要，分别取舍，合理搭配。首先要
考虑满足蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要，然后再适当补充维生素和无机盐，先考虑质量，后考虑数量。二是不能长期饲喂单一的饲料，以免引起厌食，要适时地改变日粮的配方，调剂饲喂。三是要考虑食物的消化率，吃进体内的食物并不能全部被消化吸收与利用，如植物性蛋白质的消化率是80％，有20％是不能利用的。因此，日粮中的各种营养物质含量应高于犬的营养需要。四是要讲究卫生，饲料要新鲜、清洁，易于消化，发霉变质的饲料不能用。五是要注意饲料中热量的配比。饲料中热量较高，能使犬偏胖，影响犬体的均匀性，甚至引起食欲不振。另外，各种饲料在饲喂前要经过一定的加工处理，以增加饲料的适口性，提高犬的食欲，提高饲料的消化率，防止有害物质对犬的伤害作用。生肉或内脏要用水洗净，切碎煮熟，再混人蔬菜，短时间煮沸，使之成为混合的肉菜汤。蔬菜应充分冲洗，除去泥沙。不能用生肉和生菜喂犬，以防寄生虫病和传染病，但又不宜长时间煮，以免损失大量的维生素。米类不宜多次过水，以充分利用养分。大米可做成米饭，面粉做成馒头，玉米面做成饼或窝窝头，然后与肉菜汤拌喂。骨头可直接喂犬，让其啃食，也可制成骨粉，与其他饲料一起拌饲。
犬的饲喂 {饲料的种类及其营养价值}
饲喂要定时、定量
定时是指每天饲喂时间要固定，不能提前拖后。定时饲喂可使犬每到喂食时间胃液分泌和胃肠蠕动就有规律地加强，饥饿感加剧，使食欲大增，对采食及消化吸收大有益处。如果不定时饲喂，则将破坏这一规律，不但影响采食和消化，还易患消化道疾病。
定量是指每天饲喂的饲料量要相对稳定。不可时多时少，防止犬吃不饱或暴饮暴食。但要注意不同个体间的食量可能有很大差异，还要靠饲养者自己的观察来确定。一般情况下，不同体重的犬每天的饲喂量。
定食具、定场所
犬进食的特点是简单地咀嚼食物，囫囵吞下，尤其是在几只犬共用一个食盆时这种现象更为突出。因此，每只犬应固定一个食盆，不要串换，防止传播岛自食盆要大一点，每次添食不要过多，以盖住盆底为宜，让犬舔食，吃完再添，使其养成不剩食的习惯。犬有在固定地点睡觉、进食的习性，所以，喂食的场所要相对固定。有些犬在更换饲喂场所以后常拒食或食欲明显下降。
掌握好食物的温度
饲料的温度以在40℃左右为最好，避免过冷过热。但在炎热的夏季可给以冷食，冬季必须加温，当食物的温度超过50℃时，犬有可能拒食。
注意卫生
食具要定期消毒，饲料应现做现吃，最好不过夜，发霉变质的食品不能再喂犬。喂食前后要停止做剧烈运动，饮用水要用清洁的自来水或井水，不能用厨房里的治水和地表积水，以免引起食物中毒、寄生虫的侵袭和消化器官疾病。
注意观察犬的进食状况
影响犬食欲的原因很多，但主要的有以下3点：
1．饲料方面
一是因饲料单一、不新鲜、有异味等，犬不愿采食。二是因饲料中含有大量化学调味品，或含芳香、辣味等有刺激性气味的物质，以及特别甜或咸的食物，均影响犬的食欲。
2．同食的场所不合适
如强光，喧闹，几只犬在一起争食，有陌生人在场或其他
动物干扰等。
3．疾 病
加上述原因都排除了而食欲仍不见好转，应考虑疾病问题，要注意观察犬体各部有无异常表现，发现问题，及时请兽医诊疗。
幼龄犬的饲养
在犬的一生中，幼龄时期是生长发育最快，可塑性最大，也是发病和死亡数最多的阶段。因此，这个阶段的饲养管理要求最高，我们必须了解幼犬的生长发育规律和生理特点，给以科学的饲养，再配合相应的管理和锻炼，加速幼犬的生长和发育，以获得所需品种的优良仔犬。
